A TAPIOCARIA CAXIAS uniu o melhor do Nordeste ao melhor da Serra Gaúcha, inserindo ingredientes típicos da culinária local nas receitas nordestinas, sob direção do Chef Daniel Correa dos Santos. O restaurante oferece deliciosas opções de tapioca em estilo gourmet, divididas nas categorias: salgadas, doces, vegetarianas, sem lactose e kids. Além das opções de aperitivos, sorvetes, cervejas especiais e carta de vinhos. Com ambiente agradável e climatizado, o restaurante tem capacidade para 110 lugares e disponibiliza espaço para eventos mediante reserva. Mensalmente apresenta aos consumidores sugestões de tapiocas exclusivas. As DICAS DO CHEF são receitas que não estão inseridas no cardápio e podem ser apreciadas por um período determinado. Algumas dicas podem vir seguidas de harmonização com cervejas especiais ou vinhos.